品味潮汕小食、不雅摩潮剧扮演、体验粤东非遗……今天的今潮8弄东谈主山东谈主海，第一届潮汕好意思食文化节在此举行。本次步履将络续至10月5日，让上海市民搭客在国庆长假时分“足不出沪”感受潮汕好意思食与文化的魔力，以千里浸式体验鼓舞区域文商旅体展交融发展。

潮汕地舆主张上指广东省揭阳、潮州、汕头三市地域。而位于虹口区的滨港贸易中心今潮8弄，前身是广东商东谈主建立的“公益坊”，曾是粤籍住户居住地，被称为“广东冷巷”，有着浓厚的广东文化基因。这次潮汕好意思食文化节为期4天，是今潮8弄主创市集品牌“潮集集”第五回，不仅招募了50余位摊主带来100余种潮汕结净好意思食，况且引入了潮剧、潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑等非遗，带来30余场上演互动。

“在‘广东冷巷’吃‘潮汕家宴’，本次潮汕好意思食文化节是上海与潮汕越落伍空的双向奔赴，共同讲授绽开、包容与立异。”今潮8弄关连肃肃东谈主暗示，将以“潮汕潮”与“海派潮”的交融，打造集好意思食体验、文化传承、民俗文娱就是一体的概括性潮汕好意思食文化体验场景。

步履主持方之一的HO8潮汕好意思食文化馆，是在建中的滨港贸易中心于本年7月刚签约的潮店之一。HO8潮汕好意思食文化馆董事长施海彦先容，潮州被蚁合国教科文组织认证为“寰宇好意思食之皆”，潮州菜烹调身手被评为第五批国度级非遗技俩。“HO8”在潮汕方言心仪为“好饱”，参与本次好意思食文化节的商家，既有荣获米其林一星和黑珍珠三钻的菁禧荟，也有潮州老字号非遗刘卜卤鹅，还有隆江猪脚、蚵仔煎、牛杂汤、牛肉丸、炒粿条等潮汕排档和街边小吃，单价从8元到58元不等。

“外传这个卤鹅肝用的是当地卤水，连鹅皆是一早‘坐飞机’来的，如实可口。”在刘卜卤鹅摊位前，忙着复购的门客陆先生正向身边的搭客推选。他感到，这次市集上多是能拿着边吃边逛的小食，价廉物好意思，口味正统，性价比很高。况且，潮汕好意思食文化节步履丰富，为国庆时分的举家步履增添了新遴荐。

多位摊主坦言，这次参与市集，亦然对上海阛阓的试水。而善于做生意的潮汕东谈主，也因地制宜探索新的贸易格式。

在刘卜卤鹅铺张满额即可赢得“邻居”静食茶提供的一份油柑茶，这是两位摊主现场联动的销售格式。静食茶是潮州当地网红茶饮，摊位肃肃东谈主先容，把柄前期对上海阛阓和市民口味的基础调研，这次带来了部分拳头居品，包括澄清解腻的油柑茶、爆款鸭屎香奶茶等。值得一提的是，这次还带来了潮州范围包装——在奶茶杯上，站着一只卡通龙造型的“茶宠”，放入干冰，便可从其耳朵、鼻孔中冒出“仙气”，相等吸睛。“咱们但愿通过这次市集，让更多东谈主知谈静食茶这个潮州品牌，也以这么轻易文娱的神态试验潮汕的茶文化。”

一样带着“试验文化就业”而来的，还有潮汕非遗文创摊位。这里共汇注了8名潮汕非遗传东谈主的作品，这些传承东谈主皆是80后、90后。摊位肃肃东谈主林淳爽自己是潮州市艺成潮绣运筹帷幄院院长，是艺成潮绣第五代传承东谈主。她这次带来的作品既有传统潮剧衣饰，也有索求文武状元戏服元素的潮绣文创，如状元帽工艺品等。在展陈时，她专诚将我方的作品与潮州泥塑状元摆在沿路，“也曾有很多带孩子的家长调度到这些居品，这次参展让咱们切身感受了上海的阛阓响应，对咱们今后疗养居品线很有匡助”。

潮汕好意思食文化节时分，中国十大代表剧种之一、国度级非遗文化潮剧传承东谈主将带来8场上演，市民搭客可购买材料包体验潮汕非遗，并在互动区通过体验潮汕民俗“掷胜杯”赢取优惠券等。

作家：单颖文

文：单颖文图：叶辰亮、单颖文摄剪辑：周辰累赘剪辑：苏展

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